⽇南市出⾝のオーナーである森⼭が、宮崎発のプリン専⾨店をオープンさせたのが2004年。
それから今⽇に⾄るまで、お客様に素直に「おいしい」と⾔ってもらえる商品を⽬指し、
商品づくりに取り組んでまいりました。
そして、次のステップとして美味しいと思ってもらえる商品を地元⽇南から発信し、
地域から盛り上げていくことを考え、⽇南市で作り、地域の味として親しまれるような
⽇南の商品を作り、育てることを⽬的とした 、“nichinan made” を⽴ち上げました。
⽇南にあるものを⽣かすことはもちろん、⽇南に無い素材との出会いを⼤切にし、
新しい⽇南の味を作り育ててまいります。
森⼭ 忍
Shinobu Moriyama
nichinan made オーナー ／ プリン職人
1971年3⽉28⽇⽣まれ。⽇南市出⾝。
2004年1⽉より宮崎初のプリン専⾨店「プリン⼯房イーナ」をオープン。
⾞両での移動販売、全国でのフェア出店を経て、
2015年11⽉より油津商店街にena cafe aburatsuをオープン。
2018年3⽉よりnichinan made⽴上げ。
お菓子教室やスイーツの講師、スイーツプロデュース、食のイベント企画なども手掛ける
その他、グルメコンテストやスイーツグランプリ等数多く獲得
・FOODEX JAPAN 2018 ご当地スイーツグランプリ 最高金賞受賞
・第10回大阪モーターショー 味わいロード大賞 最優秀賞受賞
・SARAH JAPAN MENU AWARD 2017年上半期選出
・食フェスタ in 宮崎2013 てげうまグルメ選手権 スイーツ部門グランプリ
| 店名 | nichinan made |
|---|---|
| 時間 | 10:00~16:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 住所 | 宮崎県日南市飫肥5-3-23 |
当店で作るSweets（柑橘系）や販売されている⻘果は、森⼭柑橘園で育てられた商品です。
森⼭柑橘園では、極早⽣みかん、不知⽕、⽇向夏、マイヤーレモンといった柑橘類を栽培しております
| 会社名 | 森山柑橘園 |
|---|---|
| 代表 | 森山 国光 |
| 所在地 | 〒889-3156 宮崎県日南市大字大窪2011-1 |
| 電話番号／FAX | 0987-28-1103 |
| 事業内容 | 果樹栽培 |
| 種類 | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 極早生みかん | ||||||||||||
| スペシャルみかん | ||||||||||||
| 不知火（ぽんかん） | ||||||||||||
| レモン（マイヤー系） | ||||||||||||
| 津之輝 | ||||||||||||
| 日向夏（早生系） | ||||||||||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 1 | 2 | 3 | 備考 |
| 9月中旬～10月中旬 | ||||||||||||
| 11月上旬～12月上旬 | ||||||||||||
| 12月上旬～1月上旬 | ||||||||||||
| 10月下旬～3月下旬 | ||||||||||||
| 2月中旬～3月中旬 | ||||||||||||
| 3月中旬～4月下旬 |
